Rettigovka ve Všeradicích – rodišti „naší Magdalenky“

tisk & PDF

 Co jet společně na výlet?“ navrhla nám v Komuniké naše kolegyně Vendula. Kam? Přece do Všeradic!

Litomyšlská restaurace Rettigovka nese jméno Magdaleny Dobromily, používá suroviny její doby. V Litomyšli tato slavná kuchařka zemřela a je zde pochována .Proto se Komuniké – zřizovatel restaurace Rettigovka rozhodlo vzít své zaměstnance na začátek její cesty… Do místa, kde se tato výrazná dáma, národní buditelka a autorka slavné kuchařky narodila.

V sobotu 14. 11. se všichni scházíme, nasedáme do auta a vyrážíme na 215 km dlouhou cestu za svoji patronkou. Jak to ve Všeradicích bude vypadat? Jak tam vaří? Mohou nás inspirovat? Ve vzduchu je spousta otázek. Jsou ale okamžitě zapomenuty s prvními větami a salvami smíchu. Cesta ubíhá poměrně rychle.

Zastávka v Mc Donaldu. Pro někoho zážitek. Obhlídka „konkurence“. Gastronomicky fast food neohromil, kávu měli dobrou. Skupina cestovatelů zaujala místní paní uklízečku, která se chtěla s litomyšlskými fotit. Přání splněno, odvážíme si „na památku“ balónky a pokračujeme v pouti za naší inspirátorkou.

Ve Všeradicích parkujeme přesně v 11:30. Mnohým není úplně dobře, serpentýnky udělaly své. Ale držíme se. Čeká nás oběd, na který Komuniké své zaměstnance pozvalo. Těšíme se. Na jídlo jsme přece odborníci, na odkaz paní Magdaleny obzvláště! Podávala se husička se zelím a bramborovými knedlíky, bramborové placky s husím prsem a švestkovou omáčkou, husí prsíčka se šouletem, vepřová panenka, plněné kuřecí prso a ragů z žampionů. Restaurace nás překvapila svými velkými prostory, inu jsme zvyklí na malou, útulnou Rettigovku. Po obědě si každý si pak koupil místní Všeradické pivko, aby potěšil své blízké a vyrazili jsme do místního muzea. Jak jinak – zaměřeného na jídlo, vaření a předměty s ním spojené.

Co si odvážíme z výletu? Zážitek z cestování, z dobrého jídla, přiblížení se o kousek „naší Magdalence“, ale taky dobrý pocit z toho, že když chceme, zvládneme mnohé. V Rettigovce pracuje skvělá parta lidí s různými hendikepy. Se sluchově postiženou Bětkou komunikujeme pomocí mobilu, lidé s bolavými zády si občas musí chvíli sednout. Lidušce je třeba dávat krátké, jasné instrukce, někdy potřebujeme vše důležité zopakovat nejméně dvakrát…. Ale máme všichni svoji práci moc rádi, děláme, co můžeme a co náš hendikep dovolí. Od výletu do Všeradic si všichni tykáme, nejen mezi sebou, ale i s naší starostlivou šéfovou Alenou. Víme, že to dokážeme! Navzdory našim hendikepům budeme dál vařit a servírovat lahodná jídla z tradičních surovin. A budeme zkoušet nové věci! Stejně jako Magdalena Dobromila Rettigová.

Za kolektiv Rettigovky napsala Olga Radimecká